O ceremoniálním kakau

Přednáška Kusu Kakaa o původu kakaa a jeho odrůdách, jeho rozšíření z Amazonie až do Evropy, o tom, jak kakao roste a zpracovává se. Budeme sledovat jeho cestu z kakaového lusku až po kus pravého kakaa. Víte, jak se liší kvalitní kakao od kakaového prášku a průmyslové čokolády?
Josef a Veronika založili firmu Kus Kakaa. Kakao je jejich vášeň a jejich misí je propojovat milovníky pravého kakaa s místy a kulturami, kde kakao roste. Osobně navštěvují kakaové farmáře, rozvíjejí s nimi vztahy a dováží do Česka to nejkvalitnější kakao z různých zemí světa. Přímo tak podporují fair trade, direct trade a obnovu kakaovníkových lesů. Účastní se mezinárodních vzdělávacích programů o kakau a čokoládě, pořádají přednášky a píší články. Věří, že potenciál pravého kakaa má v dnešní době výjimečné místo.